Mas o tofu pode ser frito feito queijo n é? Sempre vejo falando de tofu frito, parecendo quijo coalho frito (que parece ser muito gostoso)
Diego | 27.03.07 - 4:43 pm | #

Diego, o tofu frito que eu conhe ço é feito como um pastel (frito em muito óleo). Mas é complicado de fazer porque tem de dar um jeito de tirar o líquido em excesso (que tem muito) antes. Os que eu provei não eram muito bons puros, mas eram usados para completar outros pratos (e aí sim ficavam gostosos).
Fausto | 01.04.07 - 10:39 pm | #