Me dê uma luz!
Luma,
a foto não poderia ser mais sugestiva, estimulante e convidativa. A paisagem vista daquela mesa rústica, com a taça de vinho e os livros empilhados, convida a uma tarde no campo, ou na montanha! O texto contém a pitada exata para aguçar a minha curiosidade sobre as receitas da autora. Estou numa fase de procuras, entre elas, a de uma mudança na dieta, que me traga para mais perto donatural, mas que seja um natural acessivel, sem ingredientes difíceis de encontrar ou pratos complicados para executar.
Gostei dos textos anteriores - que novidade! - especialmente daquele com as micronarrativas. E a crônica Cenas românticas está simplesmente deliciosa! É sua?
Deixo beijos, e um início de semana muito feliz.
Oi Luma!Foi um prazer receber sua visita em meu cantinho.Gostei de sua dica de leitura e logo eu que ando cada vez mais me aventurando na cozinha...
Bjocas!
Festival Gastronômico? Nham, nham, nham! Aproveite!
Peguei o meme musical. Em breve respondo lá na Toca.
Um beijo e ótimo final de domingo.
Olá, Luma..
Participando do festival "Comes e Bebes" heim?...ehehehe..
Gostei das orientações da Elisabeth David. Realmente, em primeiro lugar, tem que se entender a época, os costumes locais; e em tempos de vacas magras, não se desperdiçam nada.
O animal porco, antes de virar uma receita de cabeça de um porco, cê sabe neh, ele grunia assim: oinc..oinc, oinc.... Virar uma receita exótica não é um privilégio para ele, pois, o porco é um "bicho" muito inteligente, e toranaram-no astros de filmes, porta-moedas, cofrinhos, bibelôs, almofadas..etc..., fizeram até: "Revolução dos bichos-George Orwell..etc...que eu saiba, na história há figuras mais "porcos", ditos "humanos"..ehehe..
Comprar livros.."tem que ter muito "money", livro não é para ficar enfeitando estantes e nem ficar guardado no armário só para dizer que tem , ou para ter: "status"..
Tem aquele ditado em japonês que diz assim: "Takara no mochigusare"...Takara= riqueza..mochi= ter em mãos, gusare=ato de apodrecer. Em outras palavras: riqueza que está estagnada, sem ventilação, que tende a apodrecer pelo desuso...
Inté, tô achando a série "Mazzaropi" uma relíquia....
Até... ótima semana..
Tchauzinho..
Oi Luma,
A foto ficou linda,parece de livro. Voce é chef é? Eu nao tenho a menor idéia das profissões dos blogueiros, a menos que contem.Em geral surpreendem. Eu adoro culinaria, ja fiz uns cursos na Wilma Kovesi aqui em SP. Quer dizer, quando comecei a fazer ela estava ja doente e depois morreu. Mas tem um pessoal legal demais la como a Carole Crema. Adoro as aulas dela. E de outros tb. Quando aprendo vendo a pratica, como voce diz, é mais rapido, depois consigo reproduzir. Mas tem um livrinho que eu consigo fazer tudo sair igual, é o livro de receitas do Celeiro ai do Rio. Brownies, quiches, enfim sao coisas simples, mas que ficam muiiiiiiiiiiiito boas.
Beijos querida e boa semana,
Cam ( jamais tentaria fazer um queijo de porco, socorrinho!)
PS: acho essa idéia de saber a historia do prato genial. Nem sempre explicam, mas deveriam. A Carole por exemplo, explica. Beijos!
Festival Gastronômico, que delícia, bons dias Luminha.
Sobre as receitas existe pro trás de tudo isso uma longa história para contar, deve ser interessante aprender, boa dica do livro.
linda semana
beijos
Primeiro, quem vai para um festival gastronómico e leva livros ...
Nem digo mais ... pois o que era mesmo necessário era um garfo grande e de dentes aduncos para "filar" a comida. Ou então, sabe-se de antemão que não presta e não vai para aquela mesa que necessita de tratamento contra as intempéries.
Depois temos a cozinha ou culinária inglesa.
Conhece alguma coisa que tenha origem neles e seja comestível???
Não sabem comer e não possuem um prato ou receita que seja deles.
Qualquer coisa típica mesmo ... só a libra ...
Nem com os cheiros que lhes chegam de Portugal e França aprendem
Luma, só hoje consegui fazer umcomentário,amiga,por isso sempre estou em contato via email, mas é pura simplicidade da minha parte.
Mas foste para Petropolis nestefinal de semana?
MANJA QUE FABENNE!
este livro sobre a mesa e a taça de vinho, convidativo á olhar o mundo lá de fora, por aqui um friozinho ótimo, e desejo boas iguarias pra voce saborear,
beijos
Oi Luma!
Post de mãe, post de "faltam". Faltou por aqui. Vai faltar o resto da vida.
beijo grande, obrigada.
que foto mais gostosa e que lugar mais convidativo! ando em falta com os livros, no entanto com a música estou "assim ó"!
teu meme foi respondido! ;D um beijo!
Querida Luma:
Este post é um daqueles em que a gente reconhece a valorização da arte gastronômica, o valor da pesquisa. além de lindo, muito bem explicado e exemplificado.
Luma, nesse tempo de blogosfera, vi chegar muitos blogueiros que fizeram excelentes blog. No topo dos melhores, autenticamente e de forma muito justo, está o seu.
Obrigada pelo muito que me ensinou.
obrigada por permanecer
E um beijo de muito afetuoso
Meg
E eu, que não sou nem um pouco nostálgica (pra não dizer o contrário), adoro essas dicas. Beijos!
Ainda nao li os livros..nem conhecia essa autora, mas assisto muito a BBC FOOD e nao gosto de tudo que eles fazem nada..e muita comida crua para me gosto..e eu adoro programas de comida...ate queria fazer um curso de chef
É verdade, Luma. Ainda me lembro muito bem da comida da minha avó, às vezes sinto até o cheiro. Comida pra mim lembra muito família reunida na cozinha conversando alto. Que saudade!
Não conhecia a autora, mas fiquei bem interessada em conhece-la. Beijos e ótima semana!
Retribuindo a visita...
Não acho que sou um "grande" elo de uma corrente para o bem, pois só fiz o que eu acho que está certo e que todos deveriam fazer (infelizmente, a maioria não faz).
Interessante a sua matéria sobre gastronomia, além disso há uma boa dose de cultura, pois cada povo tem o seu custume culinário, por exemplo: na china são vendido os bichos vivos para o preparo do alimentos (além de que eles comem escorpiões e cobras); aqui no Brasil, foi criada a feijoada pelo escravos (ara aproveitar os restos da casa grande), os "tropeiros" (arroz e feijão) para enriquecer a alimentação dos vaqueiros; e mas um monte de exemplos.
Vou te adicionar no meus favoritos lá do blog.
Fica com Deus Luma.
Um abraço.
Afff,LUMA,nem me fale em culinaria,rsss. Ando ficando com agua na boca com quelquer boa receita,rss
Beijão e uma otima semana!
Ih, não sou boa na cozinha... Ainda mais se são pratos complicados! rs. MAs falando nisso, deu até fominha! rs.
Algo estranho está acontecendo: seu blog não fica aberto pra mim... Faz alguns dias q não consigo visitá-lo. Hj até consegui abrir, mas tenho q realizar uma leitura dinâmica no post porque em alguns segundos, a página fecha novamente... Que será isso?
De qq forma, bom início de semana pra vc, Luma!
Beijos.
Luma, aquela foto valeu tudo...maravilhosa!
Oi, Luminha. Obrigado pela lembrança de meu aniversário. E pelos votos também.
Sobre as receitas da moça, olha, eu passo! Não comeria essas coisas nem por um baralho cigano!
Minhas receitas de cabeceira atualmente envolvem coisas de vegetariano (que sou há 13 anos). Não sou muito chegado a estrepolias culinárias, pelo contrário. Gosto do que você falou: da comida da mamãe. (Embora quem tem cozinhado para ela seja eu e ela adora, modéstia às favas...).
Carpe Diem. Aproveite o dia e a vida.
Eu nao cozinho... Quer dizer, ate cuzinho, mas nao cozinho. Dai, ler esse texto eh torturoso! Ler e nao poder fazer? Desejo quase gravido.
By the by, o que voce entendeu por "sem copo mas igualmente chapado"? To com meido!
bjx
RF
Muito french, como menage a trois
Luma,
uma amiga comum daqui do virtual me sugeriu que eu escrevesse para você por causa do aviso que estou tendo há meses no meu blog. você poderia me ajudar? abraço carinhoso. obrigado. ivanlima
desculpe, faltou uma letra no endereço do meu blog.
Olá, Luma!
Hum!! so me fez fiar com vontade de comer algo...vou ali fazer um pão de queijo e café forte e doce...
É, temos bom gosto musical sim...vejo aqui coisas super interessantes...como voce viu lá
Um beijo
Boa semana Luma
bjs
Deu fome.
:S
Beijo, Mr. J. (deixando o endereço novo)
trés chic seu post, viu?!
se bem que o tal do porco é meio estranho.
*
avatar:
por aqui são estes desenhos que usamos pra nos identificarmos na blogolândia (o seu avatar no haloscan é o bonequinho na porta).
meu amigo trouxe um guia e ficamos os 5 (ele, a esposa, eu, criatura e amiga de cria) folheando, aprendendo um monte de coisas que nunca tinhamos ouvido falar. e lá estava o avatar - no hinduísmo um avatar é a manifestação corporal de um ser imortal (Buda, Krishna,Vishnu).
resumindo, um bonequinho que representa um deus.
mas o que eu quero muuuuuito é o sari - 5,50 m de belo tecido para ser amarrado ao corpo!
bj, Luma!
Adoro comer e comida, mas confesso serem os livros sobre gastronomia e comida meio estranhos para mim. Não vejo atrativo neles, talvez por a cozinha não ser um ambiente preferido.
Realmente acho que ninguém aprende cozinhar lendo. Sou péssima cozinheira, sou um prejuizo na cozinha inclusive quando faço algo lendo uma receita. Acho que cozinha é paixão e eu não consigo me apaixonar. rs bj
É minha amiga Luma boa sugestõa de livros. Adorei a foto e espero q o festival gatronomico tenha sido legal!!
Bjs e boa semana!!
Oi, Luma,
te vejo sempre em vários cantinhos e como sou uma curiosa ao extremo, aqui estou. Adorei teu canto, bonito, charmoso, e cheguei na hora certa. Post sobre cozinhar, que é uma das coisas que mais adoro fazer. Estou sempre na cozinha, inventando algo, e sou muito boa na comida trivial, caseira. O livro deve ser excelente! parabéns! O teu blog é muito atraente! Beijos culinários
Cozinhar é uma arte, mas sou mais adepta das coisas mais simples...
Bjocks Luma!
Para mim, livro de receita é o da Tia Benta, pois me faz lembrar de meus tempos de criança, com minha mãe preparando delicias e confeccionando lindas tortas para nossos aniversários.
Bons tempos aqueles...
Luiz Ramos
Nossa, que receita de queijo porco mais doida rs eu nunca tentaria.
Gosto de uma comida simples, e como vc diz as comidinhas da mamãe nos trazem ótimas lembranças.
bjs
Ah, te mandei um mail com um conteúdo que vc pediu, era mesmo você? Mandei uns historicos do msn, chegou?
bjs
Concordo que os pratos mais saborosos são aqueles que nos trazem de volta os sabores e odores de nossa infância, e com eles as recordações. Mas não aprendi a cozinhar com minha mãe ou minha família, na época não ligava para isto, comecei a aprender aqui na França. As receitas aqui são todas bem pesadas e medidas, com temperaturas e tempos de cozimento bem definidos, enquanto as brasileiras são mais "intuitivas", embora também saborosas.
Beijo.
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