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自分の好きな具（嫌いなものを避ける）を選んで作る豚汁が一番です。
豚汁連鎖で作りたくなってきました(^_^)。
牛蒡は残念でしたが、非常に美味しそう。タロイモですか見た目は里芋と変わらないですね。
今日のランチは別バージョン『とん汁うどん』にしました。お餅も入れて(^_^)。
豚汁発起人ですｗ
団地の餅搗き大会では、住民であるプロの料理人が鍋番をしてくれましたが、
野菜類を全部煮始めた後に、炒めたりとかせずに豚肉を放り込んでいました。
それが“秘訣”らしいです。
出来上がった豚汁をよそったところに白菜キムチを入れてもうまそう。
＞kohatchan さん、
はい、自分の好きなものばかり入れてみました。これぐらいは作るものの特権ですね。しかし考えてみると、嫌いなものってあまり無くなってきています。（惚けたか）(笑)
寒い日を選んで作ったら家族には喜ばれますよ。
＞Slow Cafe さん、
里芋と較べるとヌルヌル感が少ないです。本物の里芋を知らないわたしの家族にはかえって抵抗が無くて良かったようでした。
わたしも今日のお昼は「カレーうどん風」にして食べるのが楽しみです。(^_^)
＞HIDAMARI さん、
幹事（発起人）さん、どうもお疲れ様です。(^_^)
というと、油は一切使わないということかしら。わたしの「豚汁」の刷り込みは表面にうっすらと脂が浮いているものです。それを見ると普段のみそ汁と違って「オッ、栄養ありそう。身体が温まるな」と嬉しかったものでした。
よし、次は韓国料理店でキムチを仕入れてこよう。（だんだん豚汁の深みに嵌っていく）(笑)
ブログへのコメント、ありがとうございました。
実は私の家も「豚汁」でしたよ。
奇遇ですねぇ。
寒い冬には美味しいですよね。
ウチの豚汁はサトイモではなく、ジャガイモなんですよ。
＞杉岡雄二さん、
この時期の日本だと、石を投げれば豚汁に当たる？
そんなことはないですね。(笑)
やはり寒いときには身体の温まるものがおいしいです。
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