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うわぁ〜、美味しそうですねぇ。
さらに刻み唐辛子も一緒に炒めてみたらどうなるんだろう？と考えるコトしきり・・・でした。
＞しゃむ吉さん，
ガーリック・オイルさえ保存しておけば，料理に取りかかってから20分で出来ます。速くておいしい！
辛さはその人の耐辛性によって適量で，ということですね。わたしはせいぜい中辛党です。(^_^;)
シンプルでとても美味しそうです。辛みが味を際立たせるのでしょうね。あと、『ニンニク醤油』を作っておくと地味ですが使えます。醤油の中に皮をむいたニンニクを浸けておくだけです…。これをスライスして炒め物に使います。
＞Slaw Cafe さん、
>>ニンニク醤油』を作っておくと....
このアイデア，いただきます。(^_^)
こうしてベースになるタレを何種類か作っておくとササッと作れてお昼時などには良いですね。
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