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タイトルを見たときは、CDのBOXセットを安いからと買う我が身を戒められているような気がしました（汗）。そして、中身を読んで、椎茸とCDこそ違え、ワタクシも「だって安いから」と買っている店が同じということに。。。。
お裾分けしたり、乾燥させたりする手間をかけられたら大量買いもいいんですけどね〜。
私も市場で自分の中で格闘します。
どちらのお気持ちもわかります。笑
これで離縁状を突きつけたことがあります。その時だけ「止めるようにします」と言っておきながら....。
経済観念がどうのこうのというよりビョーキです。
先週までは甘夏、今週は新タマネギ、来週は...。食べればすぐ無くなるって言いますが、夫婦二人では食べきれません。給食センターじゃないですよ(-_-メ)。
もう諦めてます....(^_^;。
そちらと反対で私が箱買い(安くて量のあるモノ)的なことをたまにやりますが怒られます。
誰が食べるの!?とか(`^!!。どうも貧乏性のようで…。
＞ガーター亭亭主 さん、
そうか、CD-BOXセットも箱買いですね。
そう言えば、わたしはセットで買ったCD（DVD)ってあまり開けない(聴かない)ことに気がつきました。
ニュアンスは違うけれど、どこか共通のものがあるようで面白いです。(^_^)
＞mk さん、
そうそう、わたしも「お裾分け」というアイデアが一番先に浮かびました。でも、ドイツではそういう習慣がないのですよ。日本のキノコである椎茸を知らない人も多いし............。
＞kohatchan さん、
毎度ながら、そちらも我が夫婦と似てます。違うのは離縁状を突きつける方向だけ。(^_^;)
>>給食センターじゃない
これ戴きます。次回は「Kantine じゃないんだから！と言ってやります。
＞Slow Cafe さん、
こうしてみると、わたし「買う人」、あなた「怒る人」という図式は大なり小なり、どの家庭でもあるようですね。(^_^)
あ〜あ。
買ってきて直ぐにご相談下さってれば・・・。
椎茸は冷凍が利くんですよ！
大きいのはひとつひとつ、小さめのは幾つかまとめてキッチンペーパーでくるんでからビニール袋に入れて冷凍庫へ。これで、相当長い期間保ちます！調理の際は凍ったままもしくは半解凍でどうぞ。
こんどまた箱買いしてきたら是非お試しくだされ。
ちなみに、うちは２月にいっぺんお米を取り寄せているのですが、その農家は椎茸栽培もやっていて、いつもおまけとして巨大な椎茸をど〜んと付けてくれるんです。来たらすぐに軸を切りとり、上記の作業をしてから冷凍庫に入れているので、２ヶ月間ゆっくり時間をかけて食べきります♪軸も吊りネットで干して、醤油に漬け込んで椎茸醤油にしたり、乾いた物をミルで細かくして椎茸の粉末をつくります。
手間も殆ど無いので、これも是非どうぞ。
タイトルを見て、中古LPの（段ボール）箱買いかと思ってしまいました・・・。ホント、安いと、しょーもないLPを買ってしまったりします・・・。
＞ぴかままさん、
冷凍という手がありましたか！
椎茸→量が多い→新鮮なうちに食べなくては、という短絡的思考しか浮かびませんでした。「男って駄目ねぇ」というぴかままさんの舌打ちが聞こえるようです。(^_^;)
軸を醤油につけ込んで椎茸醤油、という発想はわたしには逆さになっても出てきません。脱帽です。
確かに箱で大量買いされて食べきれないと、なぜこんなに大量に買ったのか悩むことになりますね。
しかしながら、私の近所にはアメリカ企業のコストコがあって、そこは”まとめ買い”をするから価格が安くなるのが売りで、例えばCampbellの缶スープも箱売りが当たり前のようです。他の食材についても、毎晩パーティを開ける買ってるみたいだし。
こういう所は、毎日の買い物で使うのでなく、1週間に1度程度の間隔で行かないと消費できませんね。
＞ももんがさん、
>>中古LPの（段ボール）箱買い
腰に来そう！ ....だけど、一度やってみたい気もします。(^_^;)
＞鼻毛石さん、
缶詰とか瓶詰めの箱買いはわたしもやりますが、これはわたしの中では「頭脳的まとめ買い」と分類されています。(^_^)
イカンのは生鮮食品の「衝動的まとめ買」いですね。
うちの彼女が「それは安い、私でも買う」と言ってます (^_^;)。
食べ切れなかったら干せばいいそうです。「ふ〜ん、ザルかなにかに入れて干すのか？」と聞いたところ、「ただその辺に置いておくだけで、完全な干し椎茸にはならないけど乾燥して、ちゃんと日保ちする」とのことでした。
僕自身はそれが事実かどうかは確かめていないんですが、次回の時にでもお試しになってみて下さい。
＞仁さん、
次回は「冷凍」と一緒に「乾燥」も試してみます。ありがとうございました。(^_^)
>「乾燥」
うちの場合は現在は乾物作り用の吊り網に入れて干しますが、ドイツならば竹ざるかなにかにのせて、冬季ならばHeizungの上に乗せておけば数日で乾くはずです。夏場はせっかくなのでテラスで太陽のヴィタミンDをたっぷり吸収させて干してはいかがでしょう。もちろんその際に吊り網があれば便利でしょうが、ドイツで売っているのを見たことがないのであるかどうかは不詳。あるとしたら釣具店でしょう。欧州でもキノコを干す伝統はあるのでどこかにあるのではないかとは思っていますが・・・。
ただし干し椎茸の独特の風味が苦手、というかたも多いので、そういう向きにはやはり冷凍をお薦めします♪
＞ぴかままさん、
さらなる詳しい Information 感謝です。
これは次回にはどうしても試してみなくては。と言っても、先日文句つけたばかりなので、箱買いしてこいとも言えないしなぁ。(^_^;)
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