Aglio e olio - en utflykt i det italienska köket
Jag visste det,, hungern tar tag i mej när jag kollar in dej/din blogg. Pharmaskinka är min stora passion här i livet (förutom röda grejer).
Nu måste jag fort bort till afärren o handla, det ekar i mitt kylskåp.
(pappa var född i Napoli)
jo du sa det ngn gang, mamma fran nordkap o pappa fran napoli ar det val? Explosivt som man ocksa marker!! Rita, handla nu bara GODA saker, inget sant dar lightstrunt som man bara blir fet av iallafall!
det här ska big frog få laga till mig.. jag älskar saltimbocca ...har faktiskt varit till Italien, Rom, en gång i mitt liv, och det var alldeles nyligen, januari 2005. Det kom jag på alldeles nu.. och jag höll på att föräta mig på all god mat..
mums
Du menar inte att du vagade hoppa utanfor groddammen?? Du ser att det var vart det!!
Ilva, jag har den stora turen att inte behöva tänka på vikten, så jag frossar i gräddiga såser, har aldrig köpt en light sak någonsin.
(rätt det där om mamma o pappa)
Fast jag vill ju inte uppmana till frossande, bara till att ata RIKTIGA saker for man blir mattare o gladare av dem o vackrare!
Åhhhh, nu vattnas det i munnen på mig igen, är det ngn som har nåt att torka med?
Ilva, ditt recept är helt i min smak jag älskar salt och sött, och vindruvor....det här ska jag laga i helgen. !! Då blir vi några fler runt bordet.
Jag kan känna doften från salvian, nu har ju jag ingen färsk men borde finnas att köpa här.mvh G
Hoppas det blir lyckat!
ja visst var det modigt av mig.. jag var rätt trött och tagen när jag kom hem dock.. jag blev medsläpad på en del turist-ställen.. bl.a Peterskyrkan som höll på att knäcka mig på mer en ett sätt..
Men maten.. den var god.. Och så fanns det en stor park som jag promenerade i tidigt på morgonen, med stora cypresser.. det var fint.. människorna i Rom var inte speciellt trevliga.. stressade och lite snorkiga..
Toskana är förmodligen trevligare...
Jo lite kanske men de ar valkanda for sin gralsjuka laggning...Men de som bor i storre stader med mycket turister ar ofta inte sa trevliga o lite forstar jag dem. min svagerska som bodde i Rom ett antal ar ar numera overlycklig for hon har flyttat till Florens!
Nu blev jag hungrig igen. Din blogg fungerar på mej som klockan på Pavlows hundar. Saltim Bocca är en favorit. Jag har läst nånstans att det betyder hoppar in i munnen (salt= saltomortal= hoppa, im= in i, bocca= mun skulle jag tro). Har jag rätt?
o yes, de hoppar snallt in i munnen i en lang rad...
Låter mycket spännande med sötman från druvorna som brytning mot sältan i skinkan. Brukar annars servera broccoli till saltimbocca men nu ska jag prova det här!
Christina-ja det ar precis det som jag gillar med denna variant o sa salvian dartill.
Här finns det extra prima kalvkött. Och vi slaktar årets kalvar i början av oktober, strax före älgjakten.
Intressant kombination med druvor till saltimbocca. Har jag aldrig provat. Tycker inte heller så värst mycket om salt och sött i mat, men druvorna bidrar nog till att ta ner salviasmaken något, vilket jag inte har något emot. Hamnar på min önsklista inför söndagsmiddagen, helt klart.
Gagga-det maste bli valdigt gott med det kottet!
Aha-vart att prova iallafall!
Commenting by HaloScan
