Fina recept som alltid. Jag äter nästan aldrig korv nuförtiden och det är inget som jag saknar heller. Just för det som du skrev att det är så mycket tillsatser.
Men det här låter ju gott Och ser gott ut!

Kram
Vera | Homepage | 02.10.09 - 11:24 am | #

Jag älskar salsicce och saknar det sedan min tid i Italien. Jag ska ge mig ut på jakt och se om jag kan få tag på det här hemma i någon välfösedd mataffär. Vad duktig du är om gör egen korv. En riktig husmor! =) Jag var inne och tittade på din portfolio och jag är sjukt sugen på att köpa någon av dina bilder, eller några. jag kan bara inte bestämma mig för vilka. Du är såååååå duktig med kameran och alla dina bilder är så vackra.

Kram Dila
Dila | Homepage | 02.10.09 - 1:28 pm | #

Jag ler medan jag läser om dina åsikter om korv - att du föråt dig på grillad korv och det med falukorv!
Du är rolig.
Jag är verkligen inte så ambitiös, utan köper korv (som vi kallar kok-korv) i vår Hemköpsbutik som gör egen köttig sort och som är så himla god!
Marskatten | Homepage | 02.10.09 - 8:30 pm | #

Jag känner mig verkligen inspirerad - vill göra korv. Var får man tag på fjälster? Jag kanske kan fråga i min lokala köttaffär. Måste säga att jag alltid blir inspirerad när jag läser din blogg och vill genast rusa ut i köket.
Ellen | 02.11.09 - 9:06 am | #

Vera- men här finns det ju så många slaktare som gör sin egna goda salsicce! Tack ska du ha!

Dila-Tack ska du ha! När du bestämt dig är det bara att höra av dig!

marskatten-ja om man hittar affärer som gör egen korv är det ju topp! Tyvärr är det ju inte så många...

Ellen-slaktare? Köttaffärer? eller kanske du får googla men jag tror inte att det är så himla svårt egentligen! Och tack för komplimangen!
ilva | Homepage | 02.11.09 - 9:57 am | #

Spännande. Vi gjorde ofta korv förr men nu har vi tappat bort det. Undrar just hur det kommer sig. Vi gjorde en underbar lammkorv, måste rota fram receptet. Ditt ska jag absolut prova.
Kersti | Homepage | 02.11.09 - 10:32 pm | #

Här kommer en inspirerad kommentar från en vegetarian också, ha ha...För även om jag inte äter kött, gillar jag att maten lagas från grunden. Jag är imponerad av din korvtillverkning. De måste bli så mycket godare och dessutom bestämmer du själv innehållet och slipper alla konstiga tillsatser. Vilka möjligheter till olika smaksättningar! Skulle nästan kunna tänka mig att experimentera jag också - men jag skulle aldrig smaka av så det är ju ett problem förstås. Plus bilderna - de är så bra!
Nässelblom & choklad | Homepage | 02.12.09 - 9:50 am | #

Dette så jo helt herlig ut! Dessverre er Oslo så fattig på slaktere, slik at det å få råvarer, tarmer osv er en nesten umulig jobb.....Jeg får drømme meg sydover. Takk for inspirerende innlegg: Hege
Hege | Homepage | 02.12.09 - 4:10 pm | #

det var det underligaste

eller det finns kanske underligare grejer

men ändå

att äta rå falukorv tillsammans med en massa skor i en garderob

ja det skulle vara att äta en massa skor tillsammans med en falukorv

eller att äta en garderob inuti en korv

eller

man kan nästan inte leva utan italiensk salami det är i alla fall en självklar sanning
embryo | Homepage | 02.12.09 - 7:20 pm | #

Vilka underbara korvar och vilken fin bild! kram
Kinna | Homepage | 02.13.09 - 8:54 am | #

Kersti-ja det får ni ta upp igen! lammkorv finns på min lista, vad hade ni i er?

va-ja det här visar bara vilken trevlig och ÖPPEN människa du är! kram!

Hege-men du får väl beställa, det måste ju gå att få tag på!

embryo-underligt och underligt, jag har iallafall haft problem med falukorv sedan dess! Undviker att äta mina hemgjorda korvar i garderob iallafall!

Kinna-Tack!!
ilva | Homepage | 02.13.09 - 9:23 am | #