うぁ、マ ジで美味そうです！なんとも贅沢なステーキですね。
生肉、とあるからてっきり馬刺かなにかのエントリーと 卵zしてたら、こういうものだったとは。

牛肉の濃厚なうま味が味わえるんでしょうね〜(´ρ`)
いとっち。 | Homepage | 06.03.06 - 12:33 am | #

タルタルステーキ、大好きです。
パリではあちこちのカフェでこればっかり喰ってました 。もちろん昼からワイン飲みつつ。。。

粒マスタードも合いますよ。
眼鏡作家masa | 06.03.06 - 12:55 am | #

おいしそうですなぁ。
しかも、たっぷり。
私メこんなに食べ切れません（笑
善麻呂 | Homepage | 06.03.06 - 5:29 am | #

うわあ、久々に肉食獣Elanさんの神髄発揮ですねー。
300って相当な量に思えますけど、こうして食べるとそ� ､でもないのかな。
おいしそうです。

にしても、使い込まれた包丁、カッコイイですね。
sadan | Homepage | 06.03.06 - 6:23 am | #

いきましたね〜♪
サシの入りすぎていない、タルタル向きの良いロースで す。
生でももちろん大丈夫ですが、楓ﾊを少しだけあぶった� ｱとで、肉特有の焼けた香りと、生のうまさを両方楽し� ﾟますね(笑)。
ここしばらく牛肉食ってないな〜。

Elanさんのタルタルステーキ見てたら、なんか無性に青 椒肉絲が食べたくなってきた！
なんでだろう？？？
はまち@青白G4 | Homepage | 06.03.06 - 8:04 am | #

＞いとっちさん

美味いっすよ。
で、これが以外にさっぱりしてるんですわ。
ただ、つくるのに結国ﾌ力を使うのがわかりました（笑� j
Elan | Homepage | 06.03.06 - 9:36 am | #

＞masaさん

へぇ〜、パリではポピュラーなんですか？
ヨーロッパは、基本、火を良く通すと認識しておりまし た。お恥ずかしい。(￣▽￣υ)ｱｾ...
そうなると本場で食してみたいですねえ。
今度はマスタードも用意しておこうっと♪
Elan | Homepage | 06.03.06 - 9:38 am | #

＞善麻呂さん

確かにちょっと多いですよね。(￣▽￣υ)ｱｾ...
それでも、実はちょっと食べ足りない感じだったんです けど（自爆）
Elan | Homepage | 06.03.06 - 9:39 am | #

＞sadanさん

肉ネタもそうですが、エントリ自体がひと月ぶりだった りして（笑）
意外な事にさっぱりしていて、合挽のハンバーグより量 は食べられるかもしれないですね。で、命を食らうとい う原則から言えば、やはり生が一番♪
子供たちも食事は済んでいたのですが、くれくれタコラ でした（笑）

包丁はかみさんのばーさんが使い込んでたやつです。へ たすると５０年選手とかかも。(￣▽￣υ)ｱｾ...
Elan | Homepage | 06.03.06 - 9:46 am | #

＞はまちさん

えへへ。はまちさんが、大丈夫だって言ってたのをずっ と胸に秘めていたのでした（笑）
肉はオーストラリア産で、赤身にはほとんど脂肪が付い ていないものでした。なのでほんとにあっさりしてまし た。

青椒肉絲ってのはわかります。さすが肉わかってる（笑 ）
というのも、この料理は、牛を細切りにするところから 始まりますから、それが青椒肉絲を想起させるんでしょ うね。自分で料理する人でないと繋がらない連想でしょ うけども。
今夜は青椒肉絲かな？（笑）
Elan | Homepage | 06.03.06 - 9:51 am | #

食べたりませんでしたか（笑

miniで初書き込みです。
善麻呂＠miniで公衆無線LAN | Homepage | 06.03.06 - 12:38 pm | #

＞善麻呂さん

おぉ？miniでモバイル？んなわけないか？
もしや野良電波捕まえた？（笑）

うひひ、今夜も生肉でも一向に高｢ません（自爆）
Elan | Homepage | 06.03.06 - 1:32 pm | #

タイトル見た時　びっくりしました。
(；◔ิд◔ิ
誰を　食ったんだ？？って　（♦▽♦）ｷﾗｰﾝ
きお | 06.03.06 - 3:00 pm | #

＞おぉ？miniでモバイル？

です（笑
携帯で写真も撮ったので、あとで、
エントリあげます。
善麻呂 | Homepage | 06.03.06 - 5:56 pm | #

＞きおさん

そんなに凶魔ﾈイメージかしらん？(￣▽￣υ)ｱｾ...
でも生肉って一般的じゃないよね。
魚は生で食うのが普通なのになぁ。
Elan | Homepage | 06.03.06 - 7:08 pm | #

＞善麻呂さん

えっ？うぞぉ〜〜〜〜！
エントリ御待ちしとります（笑）
Elan | Homepage | 06.03.06 - 7:08 pm | #

一枚目の写真を見て、これから卵と混ぜて、焼くのかと 思いました。(⌒_⌒; タラタラ
タルタルステーキって、ほとんど生なのね？？
マ ンモスを食ってる原始人漫画を思い出しちゃったし・・ ・(￣▽￣υ)ｱｾ...
　なぜか、鹿の生肉は経験済みなんですが。(。_゜) 〃　
jay | 06.04.06 - 12:00 am | #

>jayさん

そうなんです、生なんですよ。
馬肉とかでも、さっぱりしていいかもしれないです。

＞マ ンモスを食ってる原始人漫画を思い出しちゃったし・・ ・(￣▽￣υ)ｱｾ...

ってはじめ人間ギャートルズですか？（笑）
骨付きの肉がいいですよね。

私は生肉と言えば、シカ、牛、鶏、キジ、馬、それにト ドを食べたことがあります。
Elan | Homepage | 06.05.06 - 7:06 pm | #