Foto splendide per una ricetta davvero meravigliosa.
A me non piace il coniglio però, che carne potrei usare in alternativa? se ci mettessi della salsiccia? del maiale?
Smack
Caspita, che goduria! Non sapevo ci andasse il coniglio.
Le foto sono meravigliose...
@Serena... proverei con carne di maiale, prosciutto (fresco ovviamente) oppure anche lonza.
Spilucchina... questa versione con coniglio è assolutamente non tradizionale, spero che i siciliani non si offendano 
Io adoro il coniglio e la pasta condita in bianco. Questa me la mangerei a occhi chiusi. Gnam! Comunque anche da me, in Abruzzo, è difficile trovare gli anelletti. Evidentemente sono proprio una peculiarità siciliana.
Una meraviglia. Ma quel fiore/fiocco lo hai fatto con le bucce delle melanzane? Molto scenografico. Qui in Germania non li troverò mai gli anelletti, ma potrei farlo con le coquillettes francesi.
Ciaooo
@Raffaella La pasta Terra Libera mi sembra abbastanza diffusa, prova a vedere se arriva anche da te!
@Alex... La decorazione è proprio fatta con le bucce delle fettine laterali di scarto, ne ho arrotolate 3 a rosellina e le ho fissate con uno stuzzicadenti.
Per gli anelletti... potrei sempre spedirteli
Confermo quello che ha detto Simo, i prodotti di "Terra Libera" si trovano ai super/iper Copp; ci sono anche nel punto vendita qui a Trento, dove le novita' sono con il contagocce!
Uno spettacolo la ricetta e sono rimasta senza fiato davanti alla foto. Anche io compreo quella marca di Aneletti alla Coop. Mi sembrano ben fatti. Baci Laura
Che bella la decorazione con la melanzana! Complimenti per le foto!
Proverò anch'io a cercare questa pasta al supermercato...non ci avevo mai fatto caso!
bellissima, buonissima e delicata con il ragout di coniglio. la versione palermitana mi butta sempre un po' pesante. bella!!
Li ho trovati anch'io! Per la verità li ho indispensa da un po' e stavo giusto cercando un modo originale per ehm, farli fuori .-). Volevo chiederti una cosa: ma in forno non si disfano troppo? Mi danno l'idea di essere una pasta che si rammollisce da matti, ma magari sono io che non ci ho ancora fatto l'occhio. Ciao!
Wow! Un pozzo di link a foodblog! Ho passato la mattina navigando in mezzo alle ricette. Complimenti per il blog, ciao
@Peppe... Grazie per la conferma!
@Laura... Io non sono molto brava a valutare la qualità della pasta ma sembra anche a me che la qualità di questi anelletti sia buona.
@Serendipity... ogni tanto mi vengono piccoli colpi di genio-stylist 
@ciciuzza... sarà anche pesante ma dalle foto che ho visto deve essere buinissima anche la versione plermitana. Forse dopo però è necessariauna settimana a paneed acqua!
@Bosina... Osservando la pasta ho temuto anche io di ottenere un timballo di pasta extra-molle e invece questi anelletti tengono bene la cottura. Devi scolarli dall'acqua quando sono ancora al dente ma non troppo.
@Irishfairy... ciao e grazie per il commento: il tuo blog ancora manca tra i miei link!!!
Anche io ho trovato qui a milano gli stessi anelletti che hai comprato tu e ho per forza dovuto accontentare grimmo provando a fare i classici anelletti al forno alla palermitana (in realtà versione nonna di grimmo!)
Non appena mi arriveranno altre melanzane dall'orto proverò anche io la versione "classica", sono curiosa di assaggiarla!
Grazie mille per i consigli! Buona giornata e allora ci provo presto
Questa è capolavoro....mi sento incapace
: -(( in pratica è complicata? o lo è meno di quel che sembra ), Baciii!!
Il timballo è solo una preparazione un po' lunga perché composta di più passaggi (disossa il coniglio, prepara il ragù, trita gli anacardi, affetta e friggi le melanzane, prepara lo stampo, cuoci gli anelletti, componi, passa in forno ) ma non è affatto complicata!
Due sole parole: che meraviglia! Sono appena tornata da pranzo ma mi sta venendo una fame...
@Elisabetta... in effetti è un piatto pericoloso: io e mio marito lo abbiamo finito tutto in una volta. Peccato siano le dosi per 4!!!
Grazie a Stella di Sale ho scoperto che anche tu hai fatto una ricetta utilizzando la pasta aneletti....abbiamo avuto tutte e tre la stessa idea!
Le melanzane mi piacciono molto, il coniglio lo mangio ma non ho mai provato a cucinarlo.
ciao
@gallina... Ciao, avevo visto la tua piramide: è davvero bellissima!
Ho notato che accadono spesso delle contaminazioni telepatiche tra blogger
Il coniglio non presenta difficoltà: si cucina come il pollo. E, come quest'ultimo, se è ruspante richiede un po' di tempo. Meglio acquistarlo già disossato, se possibile.
Commenting by HaloScan
